检测项目
微生物指标：
- 病原菌检测：沙门氏菌（阴性/25g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g，参照GB 4789.3）
- 需氧菌总数：菌落计数（≤10⁵CFU/g，ISO 4833-1:2013）
- 霉菌酵母菌：限量检测（≤10³CFU/g）
- 营养成分：粗蛋白含量（≥70%干基，偏差±1.5%）、粗脂肪（≤15%）
- 水分及灰分：水分活度（Aw≤0.65）、灰分（≤8%，GB 5009.4）
- 有毒元素：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg，GB 2762）
- 砷汞检测：总砷（≤0.3mg/kg）、甲基汞（≤0.05mg/kg）
- 真菌毒素：黄曲霉毒素B1（<5μg/kg，GB 5009.22）
- 细菌毒素：沙门氏菌肠毒素（阴性）
- 有机氯类：六六六总量（≤0.1mg/kg，GB 2763）
- 拟除虫菊酯：氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）
- 抗生素类：四环素族（≤0.1mg/kg，GB 31650）
- 磺胺类药物：总量（≤0.1mg/kg）
- 酸价检测：（≤5mg KOH/g，GB 5009.229）
- 过氧化值：（≤0.25g/100g）
- 多环芳烃：苯并[a]芘（≤2.0μg/kg）
- 二噁英：TEQ值（≤1.0pg/g，EPA 1613B）
- 粒度分布：D90≤250μm（ISO 13320:2020）
- 溶解度：水溶性蛋白（≥85%）
- 物种源性：PCR检测（种属特异性基因片段）
- 非动物蛋白：植物源性成分（阴性）
检测范围
1. 猪肝粉： 重点监控VA含量稳定性（≥15,000IU/100g）及重金属铜残留（≤10mg/kg）
2. 牛心粉： 强化肌红蛋白含量检测（≥8mg/g）与辅酶Q10活性保持率（≥90%）
3. 鸡胗粉： 关注胃蛋白酶活性（≥50U/g）及沙门氏菌污染风险控制
4. 羊脾粉： 核酸含量检测（DNA≥3%，RNA≥1.5%）及免疫活性多糖保留率
5. 鸭肠粉： 脂肪氧化控制（TBARS≤0.5mg MDA/kg）与致病微生物灭活验证
6. 混合脏器粉： 组分比例一致性验证（HPLC指纹图谱相似度≥95%）
7. 冻干内脏粉： 复水性检测（复水时间≤60s）及热敏营养素损失率（≤5%）
8. 酶解内脏肽粉： 分子量分布（1-5kDa占比≥80%）及苦味值（感官评分≤3级）
9. 有机认证内脏粉： 有机溶剂残留（正己烷≤1mg/kg）及转基因成分筛查
10. 功能性内脏粉： 活性物质检测（血红素铁≥20mg/100g，牛磺酸≥1.2%）
检测方法
国际标准：
- AOAC 966.23 沙门氏菌分离鉴定法
- ISO 21528-2:2017 肠杆菌科计数
- EPA 8270E 半挥发性有机物GC-MS检测
- GB 5009.268-2016 多元素ICP-MS分析法
- GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验（与ISO 6579-1存在增菌培养基差异）
- GB/T 6432-2018 粗蛋白凯氏定氮法（与AOAC 988.05消化温度存在±5℃偏差）
检测设备
1. 电感耦合等离子体质谱仪： Agilent 7900（检出限0.01μg/kg，RSD≤3%）
2. 全自动微生物鉴定系统： VITEK 2 Compact（鉴定速度≤8h，数据库≥600菌种）
3. 高效液相色谱仪： Waters ACQUITY UPLC（分辨率≥2.5万理论塔板数）
4. 实时荧光PCR仪： QuantStudio 7 Pro（灵敏度≤5拷贝/反应）
5. 冷冻干燥机： Christ Alpha 2-4（冷阱温度-85℃，真空度≤0.1mbar）
6. 激光粒度分析仪： Mastersizer 3000（量程0.01-3500μm，重复性±0.5%）
7. 原子吸收光谱仪： PinAAcle 900T（石墨炉检出限0.01μg/L）
8. 全自动脂肪测定仪： Soxtec 8000（提取效率≥99%，溶剂回收率95%）
9. 近红外光谱仪： FOSS NIRS DS2500（波长范围400-2500nm，扫描速度1次/秒）
10. 多功能酶标仪： SpectraMax iD5（检测通道≥6个，温控精度±0.1℃）
11. 加速溶剂萃取仪： Dionex ASE 350（压力范围500-3000psi，温度室温-200℃）
12. 超高效合相色谱仪： Waters UPC²（CO₂背压调节范围1500-6000psi）
13. 全自动氨基酸分析仪： Hitachi L-8900（分离柱温控±0.1℃，分析时间≤60min）
14. 微生物快速检测系统： Soleris Next Gen（实时监测，检出时间≤24h）
15. 热重分析仪： TA Instruments TGA 550（称重精度0.1μg，升温速率0.1-100℃/min）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
